Quoi manger quand on voyage en 2023 ? ≥ NutriSag

Introduction

Quoi manger quand on voyage ? Voyager est une aventure passionnante, qu’il s’agisse d’explorer de nouveaux horizons ou de revenir dans des endroits que l’on adore. Cependant, entre les changements de fuseau horaire, les longs voyages en avion, les décalages alimentaires et la tentation de goûter à toutes les spécialités locales, il peut être difficile de maintenir une alimentation saine en voyage. Pourtant, choisir les bons aliments pendant vos périples est essentiel pour préserver votre santé et votre bien-être.

Dans cet article, nous allons vous guider à travers les défis alimentaires que vous pourriez rencontrer en voyage et vous fournir des conseils pratiques pour faire des choix alimentaires rationnels. Que vous soyez un globe-trotter chevronné ou un novice dans l’art du voyage, ces informations vous seront précieuses pour maintenir une alimentation équilibrée et profiter au maximum de votre expérience tout en préservant votre santé. Alors, préparez-vous à découvrir comment manger sainement tout en explorant le monde !

Quoi manger quand on voyage en 2023 ?

1. Planification avant le voyage

Lorsque vous vous préparez à partir en voyage, la planification est la clé du succès, et cela s’applique également à votre alimentation. Voici pourquoi il est essentiel de bien préparer votre assiette avant de quitter votre domicile.

1. Importance de la planification alimentaire avant de partir :

La planification de vos repas avant le départ est un élément crucial pour maintenir une alimentation saine en voyage. Voici pourquoi :

Économisez du temps et de l’argent : En sachant quels aliments vous emporterez, vous pouvez éviter les achats de dernière minute dans des épiceries onéreuses ou les repas coûteux au restaurant.
Contrôlez votre apport nutritionnel : En planifiant vos repas, vous avez un meilleur contrôle sur la qualité et la quantité des nutriments que vous consommez, ce qui est essentiel pour rester en forme en voyage.
Réduisez les tentations malsaines : En ayant des options alimentaires saines à portée de main, vous serez moins tenté de céder aux fast-foods et aux collations peu nutritives.

2. Faire une liste d’aliments sains à emporter :

Lors de la planification de vos repas, prévoyez d’inclure les éléments suivants dans votre liste d’aliments à emporter :

Collations saines : Des noix, des fruits secs, des barres énergétiques à faible teneur en sucre, des légumes coupés en bâtonnets, etc. Ces collations sont pratiques en voyage et vous éviteront de grignoter des aliments malsains.
Aliments non périssables : Les céréales complètes, le riz, les pâtes et les légumineuses sont des options idéales pour les repas faciles à préparer en voyage.
Fruits et légumes frais : Certaines destinations permettent d’apporter des fruits et légumes frais dans le pays. Ils constituent une source précieuse de vitamines et de fibres.
Protéines maigres : Les œufs durs, le poulet grillé, le thon en conserve et le yaourt grec sans sucre ajouté sont d’excellentes sources de protéines lors de vos déplacements.
Condiments sains : Des épices, des herbes, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique peuvent donner du goût à vos repas sans ajouter de calories vides.

3. Éviter de se fier uniquement à la restauration rapide en voyage :

Bien que la restauration rapide puisse être tentante et pratique lorsque vous voyagez, il est important de ne pas en faire votre principal choix alimentaire. Voici quelques raisons d’éviter de s’y fier excessivement :

Risque pour la santé : Les repas de restauration rapide sont souvent riches en calories, en gras saturés et en sodium, ce qui peut entraîner des problèmes de santé à long terme.
Moins de variété nutritionnelle : Les options de menu de la restauration rapide sont souvent limitées en termes de variété nutritionnelle. Vous risquez de manquer de certains nutriments essentiels.
Coût élevé à long terme : Si vous mangez principalement au fast-food, les coûts peuvent rapidement s’additionner, ce qui n’est pas idéal pour votre portefeuille.

En planifiant à l’avance et en important des aliments sains, vous êtes mieux préparé à maintenir une alimentation équilibrée tout au long de votre voyage, ce qui contribuera à votre bien-être général.

2. Options saines en transit

Lors de vos déplacements, que ce soit à l’aéroport, à la gare ou en voiture, il est essentiel de rester vigilant pour faire des choix alimentaires sains. Voici comment vous y parvenir :

1. Les choix alimentaires aux aéroports et aux gares :

Les aéroports et les gares offrent aujourd’hui un large éventail d’options alimentaires, ce qui signifie que vous avez la possibilité de faire des choix plus sains. Voici quelques conseils pour sélectionner des repas équilibrés :

Recherchez les options saines : De nombreuses chaînes de restaurants proposent désormais des plats sains, tels que des salades fraîches, des wraps aux légumes, et des bols de smoothie aux fruits. Consultez les menus à l’avance si possible.
Optez pour des collations intelligentes : Recherchez des collations comme des yaourts grecs, des fruits frais, des noix non salées ou des barres protéinées à faible teneur en sucre.
Évitez les portions géantes : Les portions dans les restaurants peuvent être très grandes. Partagez un plat si c’est possible, ou demandez un emballage à emporter et mangez le reste plus tard.

2. Astuces pour éviter les collations malsaines en transit :

Les aéroports et les gares regorgent souvent de tentations malsaines. Voici quelques astuces pour les éviter :

Évitez la zone de restauration rapide : Si possible, évitez les zones où les fast-foods sont regroupés. Vous serez moins enclin à céder aux tentations si vous ne les voyez pas.
Apportez une bouteille d’eau réutilisable : L’eau est essentielle en voyage, et avoir votre propre bouteille vous permettra d’éviter les boissons sucrées ou les sodas.
Restez occupé : Occupez-vous pendant les temps d’attente en lisant un livre, en écoutant de la musique ou en faisant une courte séance d’étirements pour éviter de grignoter par ennui.

3. Apporter des collations saines dans votre sac de voyage :

Pour éviter de vous retrouver affamé et vulnérable aux tentations malsaines, prévoyez des collations saines dans votre sac de voyage. Voici quelques idées :

Fruits frais ou secs : Des pommes, des bananes, des raisins secs ou des dattes sont faciles à transporter et à consommer en cours de route.
Légumes coupés en bâtonnets : Des bâtonnets de carottes, de concombre ou de céleri avec une petite portion de houmous sont une option saine et rafraîchissante.
Barres énergétiques maison : Préparez vos propres barres énergétiques avec des ingrédients sains tels que des flocons d’avoine, des noix, des graines de chia et du miel.
Yaourt grec en portion individuelle : Les yaourts grecs sont riches en protéines et en probiotiques et peuvent être conservés dans une glacière.

En planifiant à l’avance et en important des collations saines, vous serez mieux équipé pour faire des choix alimentaires judicieux lors de vos déplacements.

3. Manger sainement au restaurant

Lorsque vous voyagez, manger au restaurant est souvent inévitable. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez sacrifier votre santé. Voici comment vous assurer de faire des choix alimentaires sains lors de vos repas au restaurant en voyage :

1. Choisir les restaurants qui proposent des options santé :

Faites des recherches préalables pour trouver des restaurants qui proposent des plats sains. De nos jours, de nombreux établissements mettent en avant des menus équilibrés pour répondre aux besoins des clients soucieux de leur santé. Vous pouvez également consulter les avis en ligne pour obtenir des recommandations de restaurants locaux qui servent des repas nutritifs.

Restaurants de cuisine locale : Optez pour des restaurants proposant une cuisine locale qui met en valeur des ingrédients frais et des plats traditionnels sains.
Options végétariennes ou véganes : Les restaurants végétariens et véganes proposent souvent des plats riches en légumes, en grains entiers et en protéines végétales.

2. Lisez attentivement le menu et demandez les adaptations si nécessaire :

Une fois au restaurant, prenez le temps de lire attentivement le menu. Voici quelques conseils pour faire des choix judicieux :

Recherchez des indicateurs santé : De plus en plus de menus indiquant les options plus saines avec des symboles comme « santé » ou « équilibré ».
Demandez des adaptations : N’hésitez pas à demander des adaptations à votre plat, comme des légumes au lieu de frites, une vinaigrette légère ou des portions réduites.
Évitez les plats frits : Évitez les aliments frits, panés ou en sauce, car ils sont généralement plus riches en calories et en graisses.

3. Éviter les excès et les repas trop copieux :

Lorsque vous mangez au restaurant en voyage, il est facile de se laisser emporter par les saveurs locales ou la variété de plats. Cependant, il est important de rester consciencieux de vos portions et de ne pas trop manger :

Partagez des plats : Si les portions sont généreuses, envisagez de partager un plat avec votre compagnon de voyage pour éviter le gaspillage alimentaire et la surconsommation.
Privilégiez les entrées ou les demi-portions : Optez pour des entrées ou des demi-portions si vous souhaitez goûter plusieurs plats sans trop manger.
Écoutez votre corps : Arrêtez de manger dès que vous vous sentez satisfait, même s’il reste de la nourriture dans votre assiette.

En suivant ces conseils, vous pourrez apprécier vos repas au restaurant tout en maintenant une alimentation saine en voyage

4. Manger local et découvrir de nouvelles saveurs

Lors de vos voyages, la découverte de la cuisine locale est une expérience à ne pas manquer. Cependant, il est possible de le faire de manière saine et équilibrée. Voici comment vous pouvez profiter de la cuisine locale tout en préservant votre santé :

1. L’importance de goûter la cuisine locale :

L’une des joies du voyage est de goûter les saveurs uniques et les plats traditionnels de chaque destination. Voici pourquoi il est important de le faire :

Culture et tradition : La cuisine locale est un reflet de la culture et de l’histoire d’une région. En la dégustant, vous pouvez mieux comprendre le pays que vous visitez.
Diversité culinaire : Chaque région a ses spécialités, ce qui signifie que vous aurez la chance de déguster une grande variété d’aliments et de plats.
Satisfaction gustative : Découvrir de nouvelles saveurs peut être une expérience très gratifiante et enrichissante sur le plan gustatif.

2. Comment équilibrer les repas tout en explorant la culture culinaire :

Pour profiter de la cuisine locale tout en maintenant une alimentation équilibrée, voici quelques stratégies à considérer :

Partagez les plats : Si les portions sont grandes, partagez plusieurs plats avec vos compagnons de voyage pour éviter de trop manger.
Équilibrez les repas : Essayez d’inclure une variété d’aliments dans vos repas, en combinant des protéines maigres, des légumes, des céréales complètes et des graisses saines.
Modération : Il n’est pas nécessaire de goûter à tout en une seule journée. Prenez le temps de savourer les plats et les saveurs au fil de votre voyage.

3. Les aliments exotiques sains à essayer :

Lors de votre voyage, gardez un œil ouvert pour des aliments exotiques sains et délicieux à découvrir. Voici quelques exemples :

Fruits locaux : Essayez des fruits frais locaux, tels que les mangues en Asie du Sud-Est, les papayes en Amérique du Sud ou les litchis en Afrique.
Poissons et fruits de mer : Dans les régions côtières, optez pour des plats à base de poissons et de fruits de mer, riches en acides gras oméga-3.
Légumes traditionnels : Découvrez les légumes locaux et les plats végétariens typiques de la région que vous visitez.
Épices et herbes : Les épices locales ajoutent de la saveur et de la profondeur à de nombreux plats tout en apportant des avantages pour la santé.

En résumé, goûter la cuisine locale est une partie essentielle de l’expérience de voyage. Avec un équilibre et une modération appropriée, vous pouvez apprécier les délices culinaires du monde entier tout en maintenant une alimentation saine.

5. Restez hydraté

L’importance de l’hydratation en voyage est souvent sous-estimée, mais elle est cruciale pour votre santé et votre bien-être. Voici pourquoi il est essentiel de rester hydraté en voyage et comment le faire de manière optimale :

L’importance de l’hydratation en voyage :

Lorsque vous voyagez, vous pouvez être exposé à divers facteurs qui augmentent le risque de déshydratation, tels que le changement de climat, l’altitude, l’air sec dans les avions et l’activité physique s’accumulent. L’hydratation joue un rôle clé dans :

Le maintien de l’énergie : Une hydratation adéquate vous aide à rester énergique, à prévenir la fatigue et à profiter pleinement de vos activités de voyage.
La régulation de la température corporelle : En particulier dans les climats chauds, l’eau est essentielle pour évacuer la corps et éviter la chaleur surchauffe.
Le bon fonctionnement des organes : L’eau est nécessaire au fonctionnement optimal des rênes, du système digestif et de nombreuses autres fonctions corporelles.
Éviter les boissons sucrées et alcoolisées en excès :

Lorsque vous voyagez, il peut être tentant de céder à la facilité en consommant des boissons sucrées ou alcoolisées. Cependant, ces boissons peuvent avoir des effets néfastes sur votre hydratation et votre santé en général :

Boissons sucrées : Les sodas, les jus de fruits sucrés et les boissons énergisantes sont riches en sucre, ce qui peut entraîner une déshydratation et des photos de glycémie. Optez plutôt pour de l’eau ou des boissons faibles en calories.
Alcool : La consommation excessive d’alcool peut entraîner une déshydratation, des maux de tête et une fatigue accrue. Si vous consommez de l’alcool, faites-le avec modération et assurez-vous de boire de l’eau entre les verres.
Astuces pour s’assurer de boire suffisamment d’eau :

Suite !!!

Pour rester hydraté en voyage, voici quelques astuces pratiques :

Portez une bouteille d’eau réutilisable : Avoir une bouteille d’eau avec vous en permanence vous rappellera de boire régulièrement.
Fixez-vous des rappels : Utilisez votre téléphone ou une montre pour programmer des rappels périodiques pour boire de l’eau, en particulier pendant les longs trajets.
Buvez de l’eau avant d’avoir soif : La soif est souvent un signe que vous êtes déjà légèrement déshydraté. Essayez de boire de l’eau régulièrement, même si vous ne ressentez pas de soif.
Optez pour des boissons hydratantes naturelles : L’eau est la meilleure option, mais les infusions à base de plantes non sucrées ou l’eau de coco peuvent également vous aider à vous hydrater tout en apportant des saveurs intéressantes.

6. Gérer les allergies alimentaires et les restrictions alimentaires

Les voyageurs ayant des allergies alimentaires ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent être particulièrement vigilants pour s’assurer de manger en toute sécurité et de manière adaptée. Voici comment gérer ces situations en voyage :

Conseils pour les voyageurs ayant des allergies alimentaires :

Portez une trousse d’urgence : Ayez toujours avec vous une trousse d’urgence contenant des médicaments et des dispositifs d’auto-administration au cas où vous auriez une réaction allergique.
Recherchez en amont : Avant de partir, renseignez-vous sur les destinations, les plats traditionnels et les pratiques alimentaires locales pour anticiper les risques.
Communiquez vos allergies : Lorsque vous commandez au restaurant, informez le personnel de vos allergies alimentaires et demandez bien sûr des conseils sur les plats.
Comment communiquer vos restrictions alimentaires dans une langue étrangère :

Apprenez les bases de la langue : Apprendre quelques phrases clés dans la langue locale peut vous aider à communiquer plus facilement vos restrictions alimentaires.
Utilisez des applications de traduction : Utilisez des applications de traduction sur votre téléphone pour expliquer vos besoins alimentaires en cas de barrière linguistique.
Ayez une carte d’allergie alimentaire : Certaines personnes créent une carte d’allergie alimentaire imprimée dans la langue locale pour montrer aux serveurs et cuisiniers.
Prévoir des solutions de rechange en cas de besoins spécifiques :

Emportez des collations sûres : Si vous avez des restrictions alimentaires sévères, emportez des collations ou des repas emballés que vous pouvez consommer en cas de besoin.
Recherchez des épiceries locales : Cherchez des épiceries locales pour acheter des aliments qui répondent à vos besoins alimentaires spécifiques.
Consultez des forums de voyageurs : Les forums de voyageurs en ligne peuvent être une excellente ressource pour obtenir des conseils sur les destinations qui répondent à vos besoins alimentaires.